
みりん風調味料
- 内容量
- 1.8L×6 / 18L
- アルコール分
- アルコール不使用
- 糖度(Brix)
- 35%〜55%
コクのある甘味とほのかな旨味のバランスにより、雑味を抑え、よりまろやかな味わいに仕上げます。各種アジア料理に幅広く適用可能です。アルコール不使用(アルコール制限のあるメニューにも対応)。
HALAL認証を取得した25製品、9カテゴリで構成。ハラル市場(中東・東南アジア)向けの輸出にご活用いただけます。
25製品·9カテゴリ


コクのある甘味とほのかな旨味のバランスにより、雑味を抑え、よりまろやかな味わいに仕上げます。各種アジア料理に幅広く適用可能です。アルコール不使用(アルコール制限のあるメニューにも対応)。

甘味と酸味のバランスに優れ、まろやかでなめらかな口当たり。すし飯の旨味と風味の深みを引き立てます。すし飯のふっくらとした食感を保ち、時間が経っても美味しさを維持します。

澄んだ明るい色調と、穏やかで上品な香り。しっかりとした旨みと、まろやかな甘みのバランスに優れています。刺身や生鮮魚介の鮮度感と風味を一層引き立てます。

天然昆布エキスを配合。まろやかでなめらかな味わいに、旨みと自然なコクが調和しています。刺身や寿司、つけ用途をはじめ、だし調味や下味付けにも最適です。

深みのある濃い色調が特長です。塩味とコクのバランスに優れた、奥行きのある旨味。日常の調理から下味付け、つけだれまで幅広くご活用いただけます。

淡く澄んだ色調で、食材本来の色合いを美しく引き立てます。塩分をやや高めに設定し、繊細で上品な旨味が特長です。吸い物、繊細な料理、淡い味付けの和食に最適です。

本格的な甘口醤油の味わい。甘味と旨味を強化した、照りのあるなめらかな粘性が特長です。照り付け、炒め調理、焼き物などに最適です。

本格的なわさびの風味。爽やかで刺激のある香りが特長です。刺身やすしに最適です。

本格的なわさびの風味。爽やかで刺激のある香りが特長です。刺身やすしに最適です。

本格的な韓国風の旨辛味。コク深く、まろやかな味わい。ビビンバや混ぜご飯などに最適。

甘辛で香り豊かな風味。牛肉をやわらかく仕上げます。牛丼や各種牛肉丼メニューに最適です。

艶のある仕上がりで、コク深くまろやかな風味設計。うなぎの蒲焼や各種焼き物の照り付けに最適。

鮮やかな色調と、甘辛のバランスに優れたコク深い旨味。焼成、漬け込み、つけだれ用途に幅広く対応。

コクのある艶やかな仕上がりと、ほのかな生姜の風味を伴う香ばしい香り。焼鳥や各種焼肉用途に最適。

甘味と酸味のバランスに優れ、食欲をそそり、後味が軽やか。とんかつをはじめとする揚げ物全般に最適。

塩味と旨味をベースに、スモーキーで甘みのある風味設計。後味はすっきりしつつ、コクのあるまろやかな味わい。バーベキュー、グリル、ロースト用途に最適。

甘辛い味わいで肉をやわらかく仕上げる。生姜とにんにくの豊かな香り。韓国焼肉および和風焼肉に最適。

甘味と酸味のバランスに優れ、芳醇でコクのある風味。たこ焼きをはじめとする屋台料理に最適。

上質なブラックペッパーの風味。コク深く重層的な旨味に、ほどよい辛味を付与。ステーキ、炒め物、パスタ用途に最適。

醤油ベースで、塩味と旨味のバランスに優れたスープ設計。重層的でコクのある味わい。本格的な日本式醤油ラーメンに最適。

コク深く旨味豊かな味噌風味で、日本式の味わい設計。澄んだスープの本格味噌ラーメンに最適。

スパイシーで旨味豊か、食べやすくコクのある味わい。濃厚な香りで油脂感を引き締め、満足感のある仕上がり。麻辣牛肉麺などの辛味系牛肉スープに最適。

コクのある濃厚な香りと、味の浸透性に優れた風味設計。

韓国風の風味設計で、酸味と辛味のバランスに優れた味わい。

ごまと果実・野菜の香りが調和した風味設計。軽食メニューに最適。