About
本格アジアの味を、
世界の食卓へ。
桜鶴 — 本格アジアの味を世界へ
中野食品（大連）有限公司は、日本式調味料・中華調味料・日本酒・梅酒の専門メーカーです。「桜鶴（YINGHOK）」ブランドのもと、本格的なアジアの味わいを世界50カ国以上の食卓へお届けしています。素材選びから発酵・熟成、最終仕上げまで、伝統的な製法と最新のスマートファクトリー技術を融合させ、安定した品質と豊かな風味を両立しています。
— History
沿革
2009年
創業
中国遼寧省大連市にて中野食品（大連）有限公司を設立。日本式調味料の専門製造を開始。
2014年
国際認証取得
ISO22000・HACCP認証取得。国際品質基準に準拠した製造体制を確立。
2018年
スマート工場稼働
経済技術開発区に新工場竣工。生産能力70,000㎡へ拡大、IoT監視システム導入。
2024年
日本拠点開設
日本市場専属の窓口を開設。卸・商社・食品メーカー様向けのサポート体制を強化。
— Our Ingredients
原料へのこだわり
厳選された米
日本酒・米酢・甘酒に使用する米は、産地を厳選。発酵に最適な品質を確保。
天然醸造の発酵
醤油・味噌・甘酒は、伝統的な発酵技術と温度管理による天然醸造を実践。
国際基準のトレーサビリティ
全原料のロット管理・残留農薬検査を実施。日本市場の安全基準に完全対応。