甘酒

甘酒由米曲的自然甘甜与发酵之力创造,是温和滋养的日本传统饮用发酵食品,亦可作为调味原料为料理增添醇厚与柔和。

2款产品

一杯甘酒,自在伸展的口感——直接饮用或入菜皆宜。温柔扩散的自然甘甜与发酵香气抚慰心灵,入菜可抑制异味、提升鲜味、令食材柔嫩。清爽不腻的高雅甜味,与饮用和烹饪皆和谐相融的一杯。

通过曲菌酵素引出食材鲜味,为整体料理增添深邃醇厚。柔和的咸味平滑味道棱角,实现自然口感。使食材柔嫩,赋予多汁的口感。可应对广泛用途的发酵调味料。