Quality品質・認証
国際基準で守る、確かな品質。
Trusted by global food chains since 2009.
私たちは食品安全を最優先に、研究開発・生産・倉庫管理・カスタマーサービスに至るまで、すべてのプロセスでスマート化を徹底。世界各国の食品安全基準に適合する製造体制で、すべての「一口」に安心・健康・持続可能性をお約束します。
HACCP
食品安全マネジメント
FDA
米国食品医薬品局
HALAL
ハラール認証
BRC
グローバル食品安全規格
ISO 9001
品質マネジメント
国家ハイテク
特許技術13件
— Original Certificates
— Public & International Certificates
i.
原材料トレーサビリティ管理
原材料ロットごとにQRコード管理システムを構築。産地・収穫時期・輸送温湿度まで、畑から生産ラインまで全工程を追跡可能。
ii.
電子ノーズ・HPLC分析
電子ノーズおよび高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用い、ソースの香気成分・糖度・塩分を分析。各バッチ間の風味一貫性を確保。
iii.
パスチャライゼーション＋HPP
低温殺菌・高圧処理（HPP）技術を採用。総菌数100CFU/g以下、カビ・酵母10CFU/g以下に厳格管理。
iv.
スマート倉庫管理 (WMS)
18〜25℃恒温・遮光環境で保管。先入れ先出し（FIFO）原則によりリアルタイム在庫管理を実現。
v.
ERP＋MES統合システム
受注から生産・納品までをシームレスに連携し、全工程をリアルタイムで可視化。データ駆動型改善を継続的に実施。
vi.
無菌包装（窒素充填／真空包装）
ソースの酸化を防止する無菌包装技術を採用。包装資材はFDA・BRCなどの食品接触安全認証を取得した材料のみを使用。